Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

Siga-nos e compartilhe

Tagliatelle com Molho de Frango, Cogumelos e Azeitonas

Tipo: Massas

1601274_10152117417670479_843975228_n

Modo de Preparo:

  • Em uma frigideira, ponha o azeite e a manteiga, e refogue a cebola.
  • Junte o bacon, o frango, a malagueta e a linguiça.
  • Deixe refogar por 5 minutos.
  • Adicione os cogumelos e a salsa picadinha, assim como uma pitada de orégano.
  • Refogue durante 8 minutos.
  • Regue com o vinho branco.
  • Aumente o fogo para reduzir o líquido, se necessário.
  • Junte o caldo de galinha e deixe cozinhar até ferver.
  • Acrescente o molho inglês e mexa bem.
  • Adicione o ovo picado e as azeitonas e misture.
  • Reserve.
  • À parte, cozinhe a massa em bastante água com sal e um fio de azeite.
  • Depois de cozida, escorra a água e reserve.
  • De volta à frigideira regue com as natas e vá mexendo.
  • Tempere as natas com sal e pimenta e mexa.
  • Apague o fogo quando o molho estiver espesso.
  • Envolva a massa no molho.
  • Polvilhe por cima com os dois tipos de queijo e com o orégano.
  • Sirva imediatamente.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

    • 130g de cogumelos frescos (portobello), limpos e cortados em tiras
    • 2 colheres (sopa) de azeite + 1 colher (chá) de manteiga
    • 280 ml de caldo de galinha
    • 80g de bacon cortado em cubos pequenos
    • 1/2 frango cozido e desfiado
    • 1 ovo cozido picado
    • 1 linguiça picante cortada em rodelas finas
    • 1/2 cebola picada em fatias finas
    • 1 colher (café) de molho inglês
    • 1 pacote de natas
    • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço, cortadas em rodelas
    • sal e pimenta
    • 1 pimenta malagueta cortada em pedaços miúdos
    • queijo parmesão e queijo mussarela (o suficiente)
    • salsa fresca picada
    • 1/2 copo de vinho branco
    • 300g de tagliatelle fresco
    • orégano
Avalie esta receita
Avaliação média

votos, média: de 5


Compartilhar via WhatsApp

Receitas Sugeridas...

11406854_1045131245496985_7666087897757105215_n
Carne ao curry com batatas e cenoura

O almoço dessa terça-feira está merecendo uma carne ao curry com batatas...

graviola_-_novo_2
ESTA É A PARTE DA GRAVIOLA QUE SERVE PARA COMBATER O CÂNCER DE VERDADE!

Todos os dias, milhares de pessoas são diagnosticadas com câncer. Veja também:...

Captura de Tela 2017-11-15 às 12.56.59
PASTEL DE FEIRA DE 3 INGREDIENTES (MASSA SEQUINHA)

O Chef Alex Granig ensina como fazer Pastel de Feira, fica igualzinho...

15894348_1342238845849808_7967559062259119602_n
Sorvete caseiro tipo industrial

Ingredientes: Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil...

Deixe seu comentário