Modo de Preparo:

• Fritar no azeite o alho, colocar a mandioquinha, o caldo e deixar cozinhar por 1/2 hora
• Deixar esfriar um pouco e bater no liquidificador
• Voltar à panela deixar ferver e desligar
• Passar para uma sopeira
• Regar com azeite
• Polvilhar queijo ralado e se quiser salsinha
• Servir quente com torradas
• Não é necessário panela de pressão para cozinhar a mandioquinha

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g