INGREDIENTES

• 250g de trigo para kibe
• 500g de carne moída (patinho)
• 1 xícara de chá de hortelã picada
• ½ xícara de chá de cheiro verde picado
• sal e pimenta do reino a gosto

COMO FAZER A RECEITA DE KIBE FRITO
MODO DE PREPARO

1. Em uma tigela, misture o trigo para kibe e 200ml de água quente.
2. Deixe a mistura descansar por 20 minutos.
3. Depois desse tempo, misture a carne moída, a hortelã picada, o cheiro-verde picado, o sal e a pimenta do reino a gosto, com as mãos, até obter uma massa homogênea.
4. Se quiser, bata a mistura no processador, para obter uma massa mais delicada.
5. Modele os kibes e frite-os em óleo quente até dourarem.
6. Escorra em papel toalha e sirva.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g