Modo de Preparo:

• Aqueça o forno a 200 ºC. No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo.
• Junte os ovos, o açúcar, a manteiga e bata mais.
• Coloque numa forma de 24 cm untada com manteiga e leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo, mas úmido.
• Retire e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas.

Calda:

• Ponha em panela o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar dissolver.
• Pare de mexer e deixe ferver até obter um caramelo.
• Retire do fogo. Desenforme o pudim e sirva com a calda.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g