Modo de Preparo:

• Passo – fazer a calda: numa fôrma refratária para pudim coloque o açúcar e a água. Misture bem e leve ao microondas (na potência alta) até ficar uma calda dourada (mais ou menos 7 minutos).
• começando a receita: depois da calda pronta, bata no liquidificador, o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos.
• preparando o pudim: despeje lentamente, na forma de pudim onde a calda já vai estar pronta. Leve ao microondas (na potência alta) por 10 minutos.
• quase pronto: deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
• é só servir: desenforme com cuidado.
• Preparando no forno convencional
• Em uma panela, misture a água e o açúcar e faça um caramelo.
• Espalhe o caramelo por todo o interior de uma forma própria para pudins e reserve.
• Bata no liquidificador o leite condensado, o chocolate, o leite e os ovos. Deixe bater bem, para ficar aerado.
• Despeje lentamente o conteúdo do liquidificador na forma com caramelo reservada.
• Leve para assar em banho mariano forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 40 minutos.
• Deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira até a hora de servir.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g