Modo de Preparo:

• Em uma tigela grande misture o fermento biológico no açúcar até ficar líquido
• Adicione o leite, a manteiga, os ovos, as batatas e o sal e mexa bem
• Acrescente a fécula de batata, aos poucos, até que a massa esteja homogênea e grude levemente nas mãos
• Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de 30 minutos
• Divida a massa em 2 partes iguais, coloque em 2 formas de bolo inglês (25 x 9 x 7 cm) untadas com manteiga e deixe crescer por cerca 30 minutos
• Asse em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g