Modo de Preparo:

• Misturar os 3 primeiros ingredientes e deixar crescer
• Acrescentar 3 batatas médias cozidas e espremidas (frias)
• Misturar os ovos inteiros, o açúcar e a margarina
• Coloque farinha de trigo até desgrudar das mãos
• Fazer bolinhas (tamanho um pouco menor que a bola de tênis, porque cresce muito)
• Rechear com pedacinhos de catupiry ou mussarela
• Colocar em uma assadeira untada com óleo
• Deixe crescer de novo
• Pincelar com gema
• Assar em formo médio (180º a 200ºC)

Informações Adicionais

• A massa é doce, mas depois de assada não parece. Pode-se rechear com geléia, manteiga, requeijão, goiabada etc.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g