Modo de Preparo:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador.
• Unte uma frigideira (de preferência teflon) com um fio de óleo, espalhando com um pincel de cozinha.
• No fogo baixo, coloque uma concha da massa na frigideira e gire a frigideira, distribuindo bem a massa.
• Para uma frigideira pequena use uma concha pequena, e para uma frigideira grande uma concha grande como medida da quantidade de massa.
• A massa vai se soltando sozinha nas laterais.
• Quando estiver bem solta, com a ajuda de uma espátula ou mesmo jogando para cima.
• Vire para dourar do outro lado.
• (A receita foi feita com a concha pequena rendendo 20 panquecas.)
• Depois das panquecas fritas coloque o recheio escolhido, e enrole.
• Se quiser faça também um molho de tomate e coloque por cima depois que elas estiverem em uma travessa.

Recheio

• Recheie com frango ou carne moída.
• Capriche no recheio usando cebola, salsinha, molho de tomate
• E lembrando que o recheio não deve ficar muito molhado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g