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Molho de cachorro quente da Lúh

Tipo:

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  • Na panela, frite o alho e a cebola até dourar
  • Em seguida, coloque o pimentão e o tomate para refogá-los
  • Coloque as salsichas seguido do extrato de tomate, sempre mexendo
  • Misture a maionese no molho enquanto ferve, mexa bem para ela se dissolver
  • Coloque o restante dos ingredientes, Ketchup, mostarda e a pimenta
  • Quando começar a ferver estará pronto

Informações Adicionais

  • Se quiser um molho mais cremoso, não coloque tanta água.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1/2 kg de salsichas para cachorro quente cortadas em rodelas
    • 1 cebola média picada
    • 1 dente de alho triturado
    • 3 colheres de ketchup
    • 2 colheres de mostarda
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 pimentão verde cortado em cubos
    • 1 tomate médio cortado em cubos
    • 3 colheres de maionese
    • 3 colheres de extrato de tomate
    • 1/2 copo de água
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