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Leite Creme

Tipo: Doces e Sobremesas

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Ingredientes

Custo estimado: 1.11€ (0.14€/porção)

Preparação

  •  Levar o leite a ferver com o pau de canela e a casca do limão.
  •  Entretanto bater ligeiramente o açúcar com as gemas e a Maizena.
  •  Quando o leite ferver, retirar a canela e o limão, e juntar lentamente à mistura de ovos, mexendo sempre.
  •  Colocar a mistura novamente no tacho onde se ferveu o leite e passar com a varinha para desfazer eventuais grumos da Maizena.
  •  Deixar no lume brando até engrossar, sem parar de mexer.
    Colocar numa travessa e polvilhar com canela ou queimar.
  •  Para queimar basta polvilhar com açúcar e queimar com ferro próprio.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g





Ingredientes

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