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Hamburguer de soja

Tipo: Acompanhamentos

Hamburguer de soja

Modo de Preparo:

  • Deixar a PTS de molho em água morna por 10 minutos
  • Espremer para retirar a água
  • Reservar
  • Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola
  • Juntar o tomate,cebolinha, salsinha e orégano
  • Refogar
  • Acrescentar a PTS, molho de soja e 1/2 xícara de água
  • Deixar ferver até secar a água
  • Colocar em uma vasilha e deixar esfriar
  • Acrescentar o ovo batido e por último a farinha de trigo até o ponto
  • Pegar porções, fazer uma bola e achatar
  • Assar ou fritar
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 2 xícaras de PTS (proteína texturizada de soja) fina e escura
    • 1 cebola picada
    • 3 dentes de alho picados
    • 1 tomate picado
    • 1 ovo batido
    • 1/2 xícara de água
    • 1/2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
    • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
    • 2 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
    • Sal a gosto
    • Cebolinha, salsinha e orégano a gosto
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