Ingredientes

• Farinha – 900 g
• Fermento seco para pão – 1 colher de sopa
• Açúcar – 2 colheres de sopa
• Água gaseificada – 200 ml
• Leite fresco – 200 ml
• Ovos – 3 unid. Queijo –
• 300 g Manteiga – 40 g
• Vinagre
• – 1 colher de sopa
• Sal – 1 colher de chá

Preparo

Em uma tigela, misture o leite aquecido, a água com gás, o açúcar, o fermento, 2 ovos e 300 gramas de farinha. Misture bem e tampe. Deixe por 30 minutos para o fermento ativar.
Em seguida, adicione a manteiga derretida, o sal, o vinagre e o restante da farinha. Sove uma massa macia e acrescente o queijo amassado. Da massa, formamos bolas do mesmo tamanho, que dispomos num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Cubra e deixe crescer por 30 minutos. Pincele com um ovo batido com 5 ml de leite fresco. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
Depois de retirar do forno, barre com manteiga.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g