• 1 quilo de batata bolinha
• 1 cebola grande (picadinha)
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher sopa (rasa) de sal
• 4 colheres de sopa de coentro ou cheiro verde
• 1 colher sopa de orégano
• 1 colher de sopa (rasa) de pimenta do reino
• 1 xícara de óleo (ou azeite)
• 1 xícara de vinagre

Modo de Preparo

Lave muito bem as batatas e coloque pra cozinhar numa panela cheia de água com um pouco de sal por aproximadamente uns 20/25 minutos. Ou até que fiquem macias. (Mas cuidado pra não cozinhar demais, ok?)

Escorra as batatas e faça vários furinhos nela com um palito de dente para os temperos penetrarem bem. Assim que elas estiverem completamente frias, coloque todos os temperos e mexa cuidadosamente até que fique tudo bem misturado.

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g