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Empadão de queijo

Tipo: Bolos e Tortas

empadão-de-queijo

Modo de Preparo:

  • Misturar bem todos os ingredientes da massa até que se forme uma massa bem homogenea.
  • Abra a massa com um rolo deixando-a por igual na expessura.
  • forrar com a massa toda a forma inclusive nas laterais. reserve o restante da massa.

RECHEIO:


  • Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador e coloque na forma sobre a massa.
  • Forre a forma com o restante da massa.
  • Leve para assar em forno pré aquecido em temperatura alta e deixe assar até dourar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 150 gramas de manteiga
    • 1 gema
    • sal
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    Para o recheio
    • 700 ml de leite
    • 3 ovos
    • 5 colheres de (sopa) de requeijão cremoso
    • 100 gr. queijo parmezão ralado
    • 250 gr. queijo de minas ou moçarela ralada.
    • 2 colheres de sopa de trigo
    • sal a gosto
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