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Cuscuz Doce de Tapioca

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela, adicione o açúcar e a farinha de tapioca juntamente com 1 litro de leite e comece a mexer, ligue o fogo que será sempre baixo, conforme for engrossando vá adicionando o leite, sempre aos poucos.
  • Após fervura, em média de 15 minutos até adicionar o leite todo, adicione o coco ralado e o leite de coco.
  • O ideal é que deixe um pouco mole, pois após colocar na geladeira, endurece mais um pouco Adicione em uma travessa de vidro.
  • Sirva gelado, regado com leite condensado.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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    Ingredientes

    • 3 xícaras (chá) de tapioca em grãos (encontrada nos supermercados)
    • 1/2 kg de açúcar (ou a seu gosto)
    • 1 vidro de leite de coco
    • 1 pacote de coco ralado (se preferir use 1 coco fresco ralado)
    • 2 litros de leite fervido, mas já morno, quase frio
    • 1 lata de leite condensado
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