Cobertura de Ganache Consistente
Tipo: Doces e Sobremesas
- Modo de preparo:
- Coloque o chocolate para derreter em banho-maria.
- Vá colocando o creme de leite aos poucos e mexendo, enquanto o chocolate derrete.
- Acrescente o leite condensado e mexa.
- Retire do fogo, pois essa cobertura não pode ferver, nem cozinhar, ela só deve ser aquecida para a perfeita mistura de todos os ingredientes.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 barra 170 g de chocolate meio amargo
- ½ caixa de leite condensado
- ½ caixa de creme de leite
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