Churros Recheados
Tipo: Doces e Sobremesas
Modo de Preparo:
- Para a massa, Ferva a água com a manteiga e o açúcar. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa com auxílio de uma colher de pau até formar uma bola. Deixe esfriar e acrescente os ovos um a um, Batendo bem após cada adição. Use uma bomba de confeiteiro grossa. Forme os churros, Deixando que a massa caia em óleo bem quente. Retire-os da gordura e passe-os no açúcar com canela em pó. Para o recheio, Coloque em uma tigela o açúcar, a baunilha e as 4 gemas Bata bem. Acrescente a farinha de trigo e o leite morno. Leve a mistura para ferver até engrossar. Recheie o churros e sirva.
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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Ingredientes
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de Água
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1 colher(es) (sopa) de açúcar
- 3 unidade(s) de ovo
- 2 xícara(s) (chá) de leite
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
- 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 4 unidade(s) de gema de ovo
- quanto baste de essência de baunilha
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