Ingredientes:
- Amido de milho até o ponto de enrolar(1 kg ou mais)
- 400grs açúcar refinado (usei apenas 280g) (não gosto muito doce)
- 05 gemas (usei 4 gemas)
- 300grs de Nata
- 01 colher (sopa) bem cheia de manteiga ou margarina 80%
- 50grs de coco ralado fino sem açúcar
- 01 colher (sopa) de essência de coco.
- 01 colher de sopa de fermento químico.
Modo de fazer:
Misture o açúcar, a nata e a margarina até obter o ponto pomada.
Acrescente as gemas e mexa muito bem. Coloque o coco ralado, o fermento e a essência e misture bem.
Acrescente o amido até obter o ponto de massa bem firme, se for passar na máquina.
E um pouco mais macia se for modelar a mão. (Eu passo na máquina).
Assar em forno 180• , por uns 15 minutos
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
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