Modo de Preparo:

Massa:

• Em uma tigela, misture a batata, o ovo, a farinha de trigo, o sal e a pimenta.

Montagem:

• Molde os bolinhos e recheie com uma porção de mortadela misturada com a salsa.
• Passe no ovo batido, na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.
• Escorra em papel-toalha e sirva logo em seguida.