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Batata-surpresa

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Ferva a água com a margarina.
    Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
    Desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o purê de batata.
    Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
    Deixe esfriar e faça os bolinhos. Frite no óleo bem quente até dourar.


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Ingredientes

    • 1 xícara (chá) de água
    • 1/4 de xícara (chá) de margarina
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 3 ovos
    • 2 1/2 xícaras (chá) de purê de batata
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsa picada
    • Óleo para fritar
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