ALFAJOR CREMOSO

Modo de preparo:
Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 30 minutos e reserve (para não se queimar, só abra a lata depois de frio). Despeje em uma vasilha e junte o creme de leite sem soro, misturando bem para ficar cremoso.
Triture os biscoitos no liquidificador, para que fiquem bem miudinhos.
À parte, rale o chocolate com ralador grosso (reserve um pouquinho das rapas do chocolate para enfeitar no final) e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas.
Acrescente as duas colheres de creme de leite ao chocolate e misture bem. Dica: coloque 1 colher de café de manteiga nessa mistura, dá um gostinho maravilhoso!
Agora é só montar (em taças individuais ou numa travessa):
Coloque uma camada da mistura de leite condensado cozido, depois uma camada de bolacha triturada e por fim cubra com chocolate derretido.
Enfeite com as raspinhas de chocolate. Está pronto! Simples assim… Agora é só colocar na geladeira por 1 hora para gelar e servir.

MEDIDAS IMPORTANTES:

Veja também:

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1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (reserve 2 colheres de sopa para o usar no chocolate derretido)
1 pacote de 200 gr. de biscoito maizena
2 tabletes de 170 gr. de chocolate ao leite.

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