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ALFAJOR CREMOSO

Tipo: Doces e Sobremesas

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  1. Modo de preparo:
  2. Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 30 minutos e reserve (para não se queimar, só abra a lata depois de frio).  Despeje em uma vasilha e junte o creme de leite sem soro, misturando bem para ficar cremoso. 
  3. Triture os biscoitos no liquidificador, para que fiquem bem miudinhos.
  4. À parte, rale o chocolate com ralador grosso (reserve um pouquinho das rapas do chocolate para enfeitar no final) e derreta-o em banho-maria ou no micro-ondas.
  5. Acrescente as duas colheres de creme de leite ao chocolate e misture bem. Dica: coloque 1 colher de café de manteiga nessa mistura, dá um gostinho maravilhoso!
  6. Agora é só montar (em taças individuais ou numa travessa):
  7. Coloque uma camada da mistura de leite condensado cozido, depois uma camada de bolacha triturada e por fim cubra com chocolate derretido.
  8. Enfeite com as raspinhas de chocolate. Está pronto! Simples assim… Agora é só colocar na geladeira por 1 hora para gelar e servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


Veja também:



Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de creme de leite (reserve 2 colheres de sopa para o usar no chocolate derretido)
    • 1 pacote de 200 gr. de biscoito maizena
    • 2 tabletes de 170 gr. de chocolate ao leite.
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