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Polenta com carne moída uma chuva de sabores nesse prato muito prático de preparar

Tipo:

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A polenta com carne moída é uma receita simples de preparar, mas que fica irresistível, combinando duas tradições culinárias: a italiana e a brasileira. Este é um prato saboroso e nutritivo, que pode ser servido como refeição principal, ou acompanhamento, na certeza de agradar a todos! Confira a receita do Canal Teste Receitas, e faça a incrível polenta com carne moída, que todos vão amar!


Como fazer polenta com carne moída

Para a polenta com carne moída, com um preparo fácil, faremos a polenta, misturando o fubá com 400ml de água numa vasilha e reservando. Em seguida, vamos derreter a manteiga em uma panela e colocar 2 dentes de alho ralados para fritar. Na sequência, acrescentaremos 4 xícaras de água, misturaremos bem e vamos ferver. Quando isso acontecer, adicionaremos o fubá e iremos misturar, até engrossar. Usaremos sal para temperar e misturaremos novamente. Transferiremos a polenta para um refratário, nivelaremos bem e reservaremos. Concluiremos a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite sua divina polenta com carne moída! Bom apetite!

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de polenta com carne moída

Para a polenta

  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • sal (a gosto)
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 2 dentes de alho ralados
  • 400ml de água

Para o molho de carne moída

  • 1 quilo de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
  • óleo (a gosto)
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho ralados
  • orégano (a gosto)
  • salsinha (a gosto)
  • pimenta-do-reino (a gosto)
  • colorau (a gosto)
  • sal (a gosto)
  • tempero baiano (a gosto)
  • 1 sachê de molho pronto de tomate (340g)
  • 340g de extrato de tomate
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Da polenta

  1. Para a polenta, misture o fubá com 400ml de água em uma tigela e reserve. 
  2. Depois, derreta a manteiga em uma panela e frite 2 dentes de alho ralados. 
  3. Em seguida, junte 4 xícaras de água, mexa bem e ferva. 
  4. Quando ferver, coloque o fubá e mexa até ficar grosso. Tempere com sal e mexa de novo. Então, passe a polenta para um refratário, alise bem e deixe reservado.

Do molho de carne moída 

  1. Para o molho de carne moída, aqueça o óleo em uma panela e doure a cebola picada. Depois, frite 2 dentes de alho ralados.
  2.  Junte a carne moída, mexendo e cozinhando até evaporar a água. Quando secar, utilize: orégano, pimenta-do-reino, colorau, tempero baiano e sal para temperar, misturando bem. 
  3. Depois, acrescente o extrato de tomate, o molho de tomate e 1 xícara de água, mexendo e cozinhando durante 3 minutos, mexendo ocasionalmente. 
  4. Por fim, monte o prato, espalhando o molho de carne moída sobre a polenta e salpicando salsinha a gosto.
  5. Sirva e desfrute dessa maravilha de polenta com carne moída! Bom apetite!

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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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