Que tal surpreender a família com um irresistível escondidinho de calabresa? Com um preparo simples e ligeiro, este prato promete conquistar a todos com seu sabor inigualável. Este deleite culinário lhe renderá muitos elogios! Não espere mais, confira a receita do Canal Tata Pereira, faça o fantástico escondidinho de calabresa e arrase!  

Como fazer escondidinho de calabresa

Para prepararmos o escondidinho de calabresa, iniciaremos pelo creme. Colocaremos no liquidificador e bateremos bem: o creme de leite, as batatas cozidas e a muçarela, até obter uma mistura homogênea. Com o liquidificador desligado, temperaremos com sal e pimenta, mexendo com uma colher para incorporar os sabores. Reservaremos. Numa panela, fritamos a calabresa no fogo, na gordura que irá se desprender dela mesma. Adicionaremos a cebola picada, o alho, o cheiro-verde, noz-moscada e pimenta, misturando e refogando. Continuaremos seguindo o passo a passo para concluir. Sirva e aproveite o seu escondidinho de calabresa dos deuses!

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes da receita de escondidinho de calabresa

• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picadinha
• 150g de muçarela picada
• pimenta-do-reino (a gosto)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 3 batatas médias cozidas e cortadas em pedaços
• 2 linguiças calabresas em rodelas
• 1 pitada de sal
• cheiro-verde
• queijo parmesão ralado
• noz-moscada

Obs.: A xícara desta receita mede 240ml.

Modo de preparo

1. Para fazer o creme, ponha no liquidificador: o creme de leite, as batatas cozidas e a muçarela. Bata bem até formar uma mistura uniforme. 
2. Após desligar o liquidificador, utilize uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture com uma colher para integrar e reserve.
3. Esquente uma panela no fogo e coloque a calabresa, fritando na gordura que irá se desprender dela, sem precisar colocar óleo. 
4. Depois de fritar um pouco, junte a cebola picada, o alho, o cheiro-verde, um pouco de noz-moscada e pimenta-do-reino, mexendo com uma colher de pau e refogando.
5. Inclua o molho pronto de tomate, misture, refogue um pouco mais e desligue o fogo.
6. Despeje todo o molho de calabresa em um refratário de vidro e espalhe bem. 
7. Utilize todo o creme para a cobertura e, por fim, salpique parmesão ralado sobre tudo.
8. Coloque em forno pré-aquecido a 180°C, para gratinar durante uns 5-8 minutos. 
9. Tire, sirva e delicie-se com seu maravilhoso escondidinho de calabresa!

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