Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo Dois Amores de Chocolate que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo Dois Amores de Chocolate  sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Bolo Dois Amores de Chocolate

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

Ingredientes da Massa

• 4 ovos (220g sem casca)
• 195g de açúcar refinado
• 100ml de óleo (soja, girassol ou canola)
• 30g de cacau em pó 100% (ou 50% se preferir)
• 200ml de café coado morno (ou água morna)
• 215g de farinha de trigo peneirada
• 10g de fermento químico em pó
• 1 pitada de sal

Recheio de Chocolate Meio Amargo

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas de creme de leite (400g)
• 20g de cacau em pó
• 100g de chocolate meio amargo

Recheio de Chocolate Branco

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 2 caixinhas de creme de leite (400g)
• 100g de chocolate branco

Modo de preparo

Massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o cacau e o café morno por 4 a 5 minutos.
3. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo misturada com o fermento, aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.
4. Despeje em uma forma redonda (20cm x 8cm), com o fundo forrado com papel manteiga.
5. Asse por cerca de 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.

Recheios:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes (exceto o chocolate) e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
2. Abaixe o fogo, adicione o chocolate picado e continue mexendo por mais 4 minutos.
3. O ponto correto é quando o creme cai da espátula em blocos mais pesados.

Montagem:

1. Corte a massa já fria em 3 discos iguais.
2. Forre a forma com plástico e monte o bolo intercalando camadas de massa e recheios.
3. Umedeça cada camada com uma calda de cacau (água, açúcar e cacau fervidos).
4. Leve à geladeira por, no mínimo, 5 horas (preferencialmente de um dia para o outro).

Cobertura e Finalização:

1. Utilize o restante dos recheios para cobrir todo o bolo.
2. Decore com granulado ou raspas de chocolate.
3. Para um toque especial, finalize com pitangas de chocolate usando o bico nº 22.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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