Torta de sardinha
- Dificuldade: Iniciante
- Tipo: Bolos e Tortas
2013-06-15
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Para um lanchinho nessa tarde? Torta de sardinha!
Ingredientes:
- Massa:
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher rasa (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 cebolas médias picadas
- 4 tomates picados
- 2 lata de sardinha (óleo) pequenas
- 1 vidro (200 ml ) de leite de coco
- 3 colheres (sopa) cheias de amido de milho
- 1 lata de ervilha
- Molho de pimenta a gosto
- Salsa, coentro e cebolinha a gosto
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Massa:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem
- Reserve
- A massa fica com uma consistência líquida
Recheio:
- Refogue a cebola na margarina e no óleo e deixe dourar um pouco
- Coloque o tomate e deixe cozinhar por uns 5 minutos
- Tempere com sal e o molho de pimenta a gosto
- Acrescente a sardinha, misturando bem para que ela se desmanche e coloque a ervilha
- À parte, dissolva o amido de milho no leite de coco e junte ao refogado, mexendo sempre até engrossar
- Retire do fogo e coloque a salsa, o coentro e a cebolinha, a gosto
Montagem:
- Unte uma assadeira redonda (30 cm) com margarina e farinha de trigo
- Coloque a metade da massa, sobre ela espalhe todo o recheio, cobrindo-o, ao final, com o restante da massa
- Leve ao forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos
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