Torta de frango - Massa podre

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Modo de Preparo:

Massa:

Veja também:

Misture os ingredientes secos em um recipiente fundo

Misture o restante dos ingrediente com as mãos limpas e reserve tampando com uma toalha de mesa por uns 15 a 20 minutos

Numa forma retangular de alumínio ou de vidro (eu prefiro) forre o fundo e as laterais com a mão mesmo

O que sobrar será feito a tampa da torta

Depois do recheio pronto e colocado na onde foi forrado abra a massa da seguinte forma: abra um saquinho transparente de supermercado, aqueles que usamos pra colocar as verduras, frutas

Coloque a massa em cima e em cima da massa outro saquinho transparente

Abra com um rolo de abrir massa

Esse processo tem que ser assim porque a massa é chamada de massa podre, tipo de empada

Se abrir de outra forma ela quebra todinha

Com a massa aberta tire o saquinho de cima e tampe a torta

Retire o excesso que sobrar nas laterais

Com a sobra pode enfeitar em cima

Coloque no forno pré-aquecido por uns 20 minutos

Passe gema de ovo em cima da torta para dar uma aparencia brilhosa quase no fim da espera do tempo estimado

Recheio:

Misture todos os ingrediente, salgue a gosto e recheie a torta

Informações Adicionais

Obs.: O frango pode ser substituido por carne seca, peixe ou camarão.

MEDIDAS IMPORTANTES:

MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
3 gemas de ovo
3 tabletes de margarina (em um pacote use 3/4)
1 colher de fermento em pó
1 colherinha de sal
1 kg de peito de frango desfiado
1 lata de creme de leite
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 vidro de palmito em rodelas
Azeitona a gosto
Sal a gosto

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