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Torta cassata

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • 1ª CAMADA:
    Numa panela coloque o leite condensado, o leite e as gemas. Misture bem e leve ao fogo até levantar fervura sem parar de mexer.Retire do fogo.
    Forre um refratário retangular grande com as bolachas e sobre elas despeje o creme ainda quente. Reserve.
  • 2ª CAMADA:
    Coloque numa panela a água, 3 colheres de açúcar, o chocolate e o amido de milho. Misture bem e leve ao fogo até engrossar levemente, mexendo sempre. Despeje sobre a camada anterior. Reserve.
  • 3ª CAMADA:
    Na tigela da batedeira, coloque as 3 clarasver vídeo e bata até obter o ponto de neve. Junte 3 colheres de açúcar. Adicione a lata de creme de leite gelado e sem soro. Bata mais alguns segundos.
    Distribua sobre a cassata e leve ao congelador por no mínimo 1 hora.


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Ingredientes

    • 1 pacote de bolacha maisena
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite de vaca
    • 3 ovos separados
    • 1 xícara de chá de água
    • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
    • 6 colheres de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de maisena
    • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
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