Modo de Preparo:

Creme de Chocolate

• Em uma panela, misture as gemas peneiradas com o leite, o leite condensado e o Chocolate Blend e leve ao fogo brando, mexendo sempre. Cozinhe até engrossar, retire do fogo e deixe esfriar.

Creme Branco

• Em uma panela, misture as gemas peneiradas com o leite, o leite condensado e o Chocolate Branco e leve ao fogo brando. Mexendo sempre, deixe até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Merengue

• Misture bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexendo sempre, deixe amornar e a mistura ficar clara  Passe rapidamente para a tigela de uma batedeira e bata até formar um merengue firme. Reserve.

Finalizar

• Em taças, monte uma camada de abacaxi picado, uma de Confeito Crocante, outra de creme belga branco, uma de creme belga escuro e finalize com o merengue. Para servir, doure a cobertura com o maçarico.