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Salpicão Tradicional

Tipo: Prato único

Salpicão Tradicional

Ingredientes para o Frango:

  • 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/4 de pimentão picado
  • 500 gramas de frango cozido e desfiado
  • 1 colher de chá de cominho em pó
  • 1 colher de chá de colorau
  • 1 colher de chá de curry
  • sal a gosto
  • Cheiro verde picado a gosto

Ingredientes para o Salpicão:

  • 2 cenouras raladas
  • 150 gramas de presunto picado
  • 1/2 lata de milho sem a conserva
  • 50 gramas de uvas passas
  • 10 unidades de azeitonas
  • 1 caixa de creme de leite
  • 200 gramas de maionese
  • 100 gramas de batata palha

Modo de Preparo do Frango:

  1. Em uma panela, no fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho;
  2. Adicione o pimentão picado e refogue um pouquinho mais;
  3. Em seguida adicione o frango desfiado;
  4. Acrescente o cominho, o colorau, curry e o sal;
  5. Misture tudo muito bem, refogando o frango até pegar bem o sabor do tempero;
  6. Por ultimo adicione o cheiro verde e misture bem;
  7. Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouco.

Modo de Preparo do Salpicão:

  1. Numa tigela, junte o frango temperado, a cenoura, o presunto picado, o milho, as uvas passas e as azeitonas picadas.
  2. Misture tudo muito bem;
  3. Em seguida adicione a maionese e o creme de leite;
  4. Misture bem até que fique tudo envolvido;
  5. Transfira essa mistura para uma travessa e espalhe a batata palha por cima;
  6. Sirva em seguida.


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Ingredientes

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