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Salada primavera

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Junte numa vasilha as cenouras, a batata cozida, o brócolis, os ovos, o pimentão, as azeitonas, o milho e o palmito
  • Misture
  • Prepare um molho misturando os demais ingredientes (exceto a batata palha, que só entra no final) e regue tudo
  • Mexa bem e leve pra gelar
  • Cubra com a batata palha (apenas na hora de servir, pois ela murcha se colocada antes) e bom apetite


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Ingredientes

    • 2 cenouras grandes cozidas durinhas cortada em tiras
    • 3 batatas grandes cozidas durinhas cortada em tiras
    • 1 maço de brócolis cozido durinho cortado em buquês
    • 25 ovos de codorna cozidos
    • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
    • 20 azeitonas sem caroço cortadas ao meio
    • 1 lata de milho verde sem caldo
    • 1 vidro pequeno de palmitos cortados ao meio
    • 1 pacote de batata palha extra fina
    • suco de 2 limões
    • 4 colheres de maionese light
    • 1 colher de mostarda (se possível dijon)
    • 1 colher de paté de alho ou 2 dentes bem triturados
    • 1 caixa de creme de leite light
    • sal a gosto
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