Modo de Preparo:

• Bata os filés delicadamente com o martelo para que fiquem mais finos
  Tempere com os ingredientes do tempero a seu gosto
  Deixe por pelo menos 3 horas
  Pegue o filé, abra bem, coloque metade de uma fatia de presunto e metade de uma fatia de mussarela
  Enrole bem firme e prenda com palitos
  Faça com todos
  Empane os filés primeiro no ovo, depois na farinha de rosca, repetir o processo
  Tirar o excesso de farinha e fritar em óleo quente
  Deixe escorrer em papel absorvente e sirva