Modo de Preparo:

• Misture o leite condensado, o leite, a baunilha e leve ao fogo brando.Assim que ferver, misture o chocolate em pó e o amido de milho (previamente dissolvido em 1 xícara de leite). Mexa até engrossar usando colher de pau.
• Deixe esfriar. Bata a massa com um batedor de arame para amolecer e despeje nas formas para picolé. Leve para o freezer até endurecer (por mais ou menos 12h).
• Obs: depois de fria, a massa fica dura. Ao bater, ela fica cremosa.
• Para retirar o sorvete, mergulhe a forma em água fria e puxe delicadamente pelo palito.
• Para finalizar Banhe no chocolate derretido e quente e passe nos flocos de chocolate ou no granulado. Ou passe o sorvete nos flocos ou no granulado.
• Ou banhe no chocolate derretido.