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Estrogonofe de frango light

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Em uma panela derreta a margarina light e doure o frango
  • Após dourado reserve o frango
  • Na mesma panela doure a cebola, o alho e o tomate batido e deixe apurar por 5 a 6 minutos
  • Salgue a gosto
  • Acrescente o frango reservado e os cogumelos
  • Flambe a preparação com o conhaque
  • Misture bem, coloque o catchup, a mostarda , o molho inglês e o curry
  • Deixe ferver por 3 a 4 minutos
  • Prove o sal
  • Em uma vasilha misture o creme de leite, o leite desnatado e farinha de trigo
  • Despeje essa mistura na panela e mexa bem por 2 a 3 minutos
  • Sirva bem quente com arroz branco



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Ingredientes

    • 1 colher de (sopa) de creme vegetal light (margarina light)
    • 2 colheres (sopa) de cebola ralada
    • 1 dente de alho
    • 500 g de peito de frango sem pele cortados em cubos
    • 1 xícara (chá) de tomates batidos sem pele e sem sementes
    • Sal a gosto
    • ½ lata de creme de leite light
    • ½ medida da lata de leite desnatado
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 200 g de cogumelos em conserva fatiados
    • 2 colheres (sopa) de conhaque
    • 2 colheres (sopa) de catchup
    • 1 colher (sopa) de mostarda
    • 1 colher (sopa) de molho inglês
    • 1 colher (chá) de curry
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