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Enrolados

Tipo: Massas

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Modo de Preparo:

  • Para a massa, dissolva o fermento no leite morno em uma tigela grande.
  • Adicione o açúcar, o sal, a margarina, os ovos, a farinha, e misture bem.
  • Sove a massa em uma grande bola, usando suas mãos levemente polvilhadas com farinha.
  • Coloque em uma tigela, cubra e deixe crescer em local aquecido por cerca de 1 hora ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
  • Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha.
  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Misture o açúcar mascavo e canela em uma tigela.
  • Espalhe a margarina amolecida na superfície da massa.
  • Em seguida polvilhe o açúcar mascavo e a canela uniformemente sobre a superfície.
  • Trabalhando com cuidado, a partir da borda do comprimento, enrole a massa até a borda inferior.
  • Corte a massa em fatias e coloque em uma assadeira levemente untada.
  • Asse por 10 minutos ou até dourar.
  • Enquanto vai assando faça a cobertura.

Cobertura


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  • Bata bem com uma batedeira até ficar cremosa.
  • Quando terminar de assar, espalhe generosamente.


Ingredientes

    • 1 pacote de fermento biológico seco
    • 1 copo de leite quente
    • 1/2 xícara (chá) de açúcar granulado
    • 1/3 xícara (chá) de margarina
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 ovos
    • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 copo cheio de açúcar mascavo
    • 2 1/2 colheres (sopa) de canela
    • 1/3 xícara (chá) de margarina amolecida
    Cobertura
    • 8 colheres (sopa) de margarina
    • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
    • 1/4 xícara (chá) de creme de queijo
    • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
    • 1/4 colher (chá) de sal
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