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Cupcake Arco-íris

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

  • Comece misturando os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal, adicione a manteiga cortada em cubinhos e bata com a batedeira, até ficar com aparência de uma farofa (reserve)
  • Em uma tigela maior, bata os ovos, o leite e a essência, não precisa bater muito apenas misturar os ingredientes
  • Depois acrescente a primeira mistura aos poucos, eu costumo dividir em 3 partes, coloque a 1ª parte e bata e assim sucessivamente, bata até a massa ficar macia e bem clarinha
  • Divida a massa em partes iguais em tigelas e use os corantes para tingir a massa, eu usei quatro cores, mas fica a critério de cada um
  • Eu utilizo forminhas de papel próprias para o forno (prefiro as metalizadas que são mais firmes assim não preciso usar a forma de 12 canecos, caso você use forminhas mais maleáveis use 2 ou 3 para cada bolinho, assim a massa não abre e nem deforma o cupcake
  • O ideal é preencher com a massa (alternando as cores) até um pouquinho acima da metade as forminhas, não se preocupe se a massa ficar irregular, quando estiver no forno ela vai nivelar
  • Asse em forno pré aquecido (205ºC a 230ºC) por 15 a 20 minutos
  • Faça o teste do palito, retire do forno e deixe esfriar numa grade
  • Depois é só receber os elogios



O renomado Dr. Rocha tem um vídeo bem INCRIVEL sobre emagrecimento, se tiver alguns minutos assista... Clique AQUI PARA ASSISTIR O VÍDEO DO DR. ROCHA

Ingredientes

    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 colher de sopa de fermento em pó
    • 3/4 de colher de chá de sal
    • 1 tablete de manteiga sem sal (200 g) cortado em cubinhos e em temperatura ambiente
    • 4 ovos inteiros
    • 1 xícara de leite
    • 1 colher de chá de essência de baunilha (ou outra de sua preferência)
    • Forminhas de papel próprias para ir ao forno
    • Corantes alimentícios de várias cores (eu usei 4 cores e corante em gel)
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