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Carne Assada à Minha Maneira

Tipo: Carnes

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Modo de Preparo:

  • Corte a carne em fatia médias.
  • Tempere com o sal, a cebola, regue com vinho e deixe descansar por 2 horas.
  • Aqueça a manteiga e doure a carne.
  • Junte o tempero reservado, sal, pimenta-do-reino, e cozinhe com a lata de cerveja preta, o creme de cebola e a noz moscada, em fogo baixo, com a panela tampada.
  • Adicione água aos poucos, sempre que a carne estiver quase seca.
  • Quando a carne estiver macia, desligue o fogo e deixe esfriar.
  • Coloque em uma travessa e cubra com o presunto.


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Ingredientes

    • 2 kg de carne própria para assar
    • 1 cebola ralada
    • 1 copo de vinho do porto
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 2 xícaras (chá) de água fervente
    • sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 lata de cerveja preta
    • 1 pacote de sopa creme de cebola
    • noz moscada a gosto
    • 200g de presunto ralado
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