Ingredientes:

• 50 grs de Açúcar amarelo
• 1 dl de Azeite
• 100 grs. de Mel
• 150 grs. de Farinha de Milho
• 150 grs.de Farinha de Trigo
• 1 dl de Água
• 1 Colher de chá de erva-doce
• 1 Colher de chá de fermento em pó
• 1 Gema para pincelar

Modo de Preparo:

• Comece por colocar numa frigideira o açúcar o mel e o azeite, leve ao lume até levantar fervura.
• Num recipiente coloque as farinhas a erva-doce e o fermento .
• Adicione o preparado do mel ,azeite e açúcar ás farinhas,mexa e amasse bem ,por vezes é necessário acrescentar mais um pouco de farinha de trigo para moldar as broas.
• Molde as broas e coloque num tabuleiro untando com manteiga , pincele com a gema de ovo e leve ao forno médio por aproximadamente 20 min.