Água na Boca - Dicas culinárias e receitas deliciosas

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Bomba de chocolate Diet

Tipo: Bolos e TortasLight e Diet


Modo de Preparo:


Massa:

  • numa panela média, leve ao fogo a água, a margarina e o sal.
  • Quando ferver, adicione a farinha e mexa até a massa se soltar do fundo da panela. Bata bem a massa na batedeira.
  • Acrescente os ovos, um a um, batendo sempre após cada adição.
  • Bata até ficar homogêneo. Aqueça o forno a 220ºC.
  • Ponha a massa no saco de confeitar e faça tiras de 7 cm na assadeira, deixando espaço entre elas. Asse por cinco minutos.
  • Abaixe a temperatura para 180ºC e asse por mais 20 minutos ou até dourar e secar internamente.

Recheio:

  • em uma panela, misture o leite com as gemas. Acrescente a farinha, a maisena e o achocolatado e misture bem. Leve ao fogo baixo, mexendo.
  • Quando começar a engrossar, junte o sal, a margarina e o chocolate. Continue mexendo até que se solte do fundo da panela.
  • Acrescente o aspartame, retire do fogo e deixe esfriar. Com uma faca, abra as bombas e recheie com o creme.

Cobertura:

  • derreta o chocolate em banho-maria e cubra as bombas. Leve à geladeira até o momento de servir.



Ingredientes

    Massa:
    • 1/2 de xícara (chá) de água
    • 1/3 de xícara (chá) de margarina com sal
    • 1 pitada de sal
    • 1 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
    • 3 ovos
    Recheio:
    • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
    • 2 gemas peneiradas
    • 3 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1 e 1/2 colher (sopa) de maisena
    • 2 colheres (sopa) de achocolatado diet
    • 1 pitada de sal
    • 1 colher (sopa) de margarina light
    • 50 g de chocolate ao leite diet picado
    • 2 envelopes (5 g) de aspartame
    Cobertura:
    • 300 g de chocolate ao leite diet
    Acessórios:
    • saco de confeitar com bico liso de 1,5 cm de diâmetro
    • assadeira grande
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