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Bolo Toalha Felpuda

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:

Massa:

  • Bata bem a margarina com o açúcar e as gemasna batedeira até obter um creme fofo e esbranquiçado. Com a batedeira ligada, junte a farinha peneirada com o fermento, alternando com o leite e o leite de coco.
  • Misture delicadamente as clarasbatidas em nevecom a massa. Despeje a massa em uma fôrma retangular média (23×32 cm), untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Cobertura:

  • Enquanto isso, misture o coco ralado com o leite para hidratar. Retire o bolo do forno, fure com um garfo e ainda quente na própria fôrma cubra-o com o leite condensado e o coco ralado umedecido. Corte-o em quadrados e sirva.

Rendimento: 24 porções
Tempo de Preparo: 50 min.
Tempo Total de Preparo: 50 min.




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Ingredientes

    Massa:
    • 150 g de margarina
    • 2 xíc. (chá) de açúcar
    • 4 ovos
    • 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
    • 1 col. (sopa) de fermento químico em pó
    • 1/2 xíc. (chá) de leite
    • 1 vidro de leite de coco (200ml)
    • manteiga para untar
    • farinha de trigo para polvilhar
    Cobertura:
    • 1 pacote de coco seco ralado (100g)
    • 1/2 xíc. (chá) de leite
    • 1 lata de leite condensado
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