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Bolo de chocolate com recheio de flocos e creme com morangos

Tipo: Bolos e Tortas

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Modo de Preparo:


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Massa:

  • Bata o açúcar e ovos por 10 minutos
  • Em um recipiente misture os ingredientes secos peneirados
  • Desligue a batedeira e intercale delicadamente e, aos poucos, os ingredientes secos com os líquidos
  • Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré – aquecido

Recheio:

  • Dissolver o amido no leite, acrescentar o leite condensado e o leite
  • Levar ao fogo, mexer sempre até engrossar
  • Deixar esfriar e misturar com o chantilly até ficar uma mistura homogênea
  • Dividir ao meio a mistura
  • Em uma parte misturar o chocolate e na outra misturar o morango

Montagem:

  • Misturar o leite, o chocolate e o rum
  • Cortar o bolo em três partes iguais
  • Umedecer a base com a mistura do leite (cuidado para não umedecer demais), Colocar o recheio de flocos e sobre ele a segunda parte da massa, umedecer e colocar sobre ela o recheio de morango
  • Colocar a terceira parte de massa e umedecer
  • Cobrir com o chantilly, e decorar com morangos e raspas de chocolate
  • Fica mais gostoso gelado


Ingredientes

    Massa:
    • 3 xícaras de farinha de trigo
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara de água fervente
    • 1 xícara de chocolate em pó
    • 6 ovos inteiros
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 1 colher (sopa) de fermento
    • 1 pitada de sal
    Recheio:
    • 1 lata de leite condensado
    • 1 lata de leite
    • 1 colher de amido de milho
    • 1 xícara de chantilly
    • 300 g de chocolate ao leite ou meio amargo picadinho
    • 300 g de morangos picados
    Para umedecer a massa:
    • 1 1/2 xícara de leite
    • 4 colheres de chocolate
    • Rum (a gosto)
    Cobertura:
    • 500 ml de chantilly
    • Morangos e raspas de chocolate para decorar
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