Modo de Preparo:

• Comece misturando o açúcar com os ovos até formar um creme fofo. Adicione então o óleo, as bananas amassadas, o iogurte natural e o extrato/essência de baunilha. Quando estiver bem misturado é hora de adicionar os ingredientes secos: a farinha de trigo normal e/ou farinha de trigo integral, o bicarbonato, o sal e a canela em pó.
• Despeje a massa em uma assadeira (de preferência a de bolo inglês), untada levemente com manteiga. Por cima, salpique bastante granola e leve ao forno em temperatura média, por aproximadamente 40 min à 1h.

Fonte: http://naminhapanela.com/2011/11/07/paobolo-de-banana-com-granola/