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Bolacha de Manteiga

Tipo: Massas

Bolacha de manteiga

  1. Modo de preparo:
  2. Peneire as farinhas. Reserve.
  3. Bata a manteiga amolecida com o ovo, os açúcares e a pitada de sal.
  4. Aos poucos e continuando a bater vá juntando as farinhas até que fique uma massa homogênea. Finalize amassando com as mãos.
  5. Faça bolinhas de massa e espalme com a mão ou um garfo (no caso desta receita, como se pode ver na foto, foram utilizados carimbos próprios para marcar bolachinhas).
  6. Ligue o forno nos 180 º C.
  7. Disponha as bolachas num tabuleiro de ir ao forno previamente forrado com papel vegetal.
  8. Leve ao forno cerca de 12 minutos. Atenção para não as deixarem secar muito, devem sair moles do forno.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • Manteiga sem sal à temperatura ambiente 200 g
    • Açúcar 1 colher a de chá
    • Uma pitada de sal
    • Açúcar baunilhado 1 colher de sopa
    • Ovo 1 uni.
    • Amido de milho (Maizena) 100 g
    • Farinha de trigo 300 g
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