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Batata Doce na Caçarola

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Encha uma panela grande com pedaços de batata doce e água.
  • Leve para ferver em fogo alto.
  • Cozinhe até ficar macio.
  • Escorra as batatas e coloque de volta na panela.
  • Amasse as batatas com um espremedor de batatas ou misture com uma batedeira, até fique lisa.
  • Adicione os ingredientes restantes (exceto da cobertura).
  • Misture bem.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Untever vídeoum refratário com manteiga.

Cobertura


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  • Misture os ingredientes da cobertura com um garfo.
  • Coloque por cima do refratário.
  • Asse por 20 a 25 minutos, até ficar marrom dourado.


Ingredientes

    • 4 batatas doces, descascadas e cortadas em pedaços
    • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
    • 3/4 xícara (chá) de açúcar mascavo
    • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
    • 1 colher (chá) de sal
    • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha puro
    • 1 colher (chá) de canela em pó
    • 1/4 colher (chá) de noz-moscada
    Cobertura
    • 2 xícaras (chá) de marshmallows
    • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
    • 6 colheres (sopa) de açúcar mascavo claro
    • 1/4 xícara (chá) de aveia
    • 1/4 colher (chá) de canela em pó
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