Salada Mexicana
Tipo: Acompanhamentos
Modo de Preparo:
Frango
Veja também:
Franguinho Crocante Mais Fácil do Mundo Patê dos Lanches de Padaria Lanche Assado: Joelho de Moça Pudim Perfeito
- Em um recipiente, coloque o suco de laranja e o molho de soja, tempere com sal e misture bem.
- Adicione o alho amassado e coloque o peito de frango para marinar nessa mistura por 30 minutos.
- Retire o frango da mistura e leve para grelhar. Reserve.
Salada
- Forre o fundo de um prato com folhas de alface. Coloque por cima a rúcula e salpique a cenoura.
- Acrescente o pepino, o abacate e as azeitonas. Corte os tomates ao meio e coloque-os no centro do prato.
- Junte os pinolis (ou as castanhas de sua preferência) e ajeite os filés de frango por cima.
Molho
- Coloque todos os ingredientes do molho em um frasco com tampa, feche e chacoalhe bem até emulsificar (misturar bem os itens). Regue a salada com o molho e sirva.
Receita do Mestiço Restaurante e Bar
R. Fernando de Albuquerque, 277, Consolação, São Paulo, SP
Tel.: 11 3256-3165
- MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
- FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
- AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g
Ingredientes
-
Frango
- 1 xícara(s) de café de suco de laranja
- 1 colher(es) de chá de molho de soja
- Sal a gosto
- 1/4 colher(es) de chá de alho amassado
- 4 fatia(s) de 50 g de peito de frango
- 100 grama(s) de alface americana em gomos (o suficiente para forrar o prato)
- 7 ou 8 folha(s) de rúcula
- 1/2 xícara(s) de chá de cenoura ralada
- 6 fatia(s) de pepino sem casca e sem caroço, cortadas em meia-lua
- 4 fatia(s) médias de abacate
- 4 unidade(s) de azeitonas pretas sem caroço
- 4 unidade(s) de tomates-cereja
- 1 colher(es) de chá de pinolis (podem ser substituídos por castanhas)
- 2 colher(es) de sopa de suco de limão
- 6 colher(es) de sopa de azeite
- 1 1/2 colher(es) de chá de mostarda
- 1/2 colher(es) de chá de açúcar
- 1/2 colher(es) de chá de sal
- 1 pitada(s) de pimenta-do-reino moída
Avalie esta receita
Avaliação média
votos, média: de 5
Compartilhar via WhatsApp
Receitas Sugeridas...
Chilli (receita mexicana com feijão)
Mais uma dica de receitinha mexicana para o seu livro! Aprenda a...
TORTA DE PREGUIÇOSO, A MAIS DELICIOSA E MAIS FÁCIL QUE EXISTE! MINHA SOBREMESA FAVORITA!
Ingredientes BASE DA TORTA: 1 pacote de biscoito maizena 3 colheres de...
Taco de Linguiça Toscana
Muito fácil de preparar e é uma delícia! Hum
LANCHÃO MATA-FOME, MINHA VIZINHA ME ENSINOU ESSA RECEITA DELICIOSA QUE É PAU PRA TODA OBRA
Veja também: Torta Cremosa Romeu e Julieta Franguinho Crocante Mais Fácil do...
Receitas da Semana...
Bolo de Morango
A sobremesa que todos desejam essa hora!
Rocambole de Café
Rocambole diferente leva um toque de café. Experimente!!
BOLO CASEIRO DE FUBÁ COM GOIABADA,MUITO MACIO E FACIL! O MAIS FOFINHO
Ingredientes 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 1...
Macarrão Tendinoso
É divinamente gostoso e super fácil de fazer!