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Risoto de Camarão

Tipo: Peixes e frutos do mar

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Modo de Preparo:

  • Numa panela grande, aqueça o azeite.
  • Refogue a cebola e o alho com o sal e a pimenta.
  • Adicione a ervilha, o tomate, o açafrão e os camarões já cozidos.
  • Deixe aquecer por alguns minutos.
  • Adicione o arroz branco e mexa bem até ele pegar a cor do açafrão.
  • Decore com a salsa, o ovo cozido cortado e está pronto para servir.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 dente de alho picado
    • sal e pimenta a gosto
    • 2 colheres (sopa) de ervilha verde em conserva
    • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
    • 1 colher (sopa) da mistura de açafrão dissolvido em água (1 sachê de 1g de açafrão em pó diluído em 1/2 litro de água fria; guarde o restante na geladeira para outras receitas)
    • 10 camarões médios cozidos em água
    • 2 xícaras (chá) de arroz branco cozido
    • 2 colheres (sopa) de Salsa picada
    • 1 ovo cozido
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