Modo de Preparo:

• Passe as gemas pela peneira e acrescente as claras
• Bata com um batedor de arame por cerca de 30 segundos
• Junte o leite condensado e a manteiga e misture bem
• Adicione a farinha, o queijo, o coco, aos poucos mexendo até ficar homogêneo
• Coloque forminhas de papel dentro de formas de empada
• Despeje a massa e leve ao forno médio-alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 35 minutos ou até dourar

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g