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Pavê de Doce de Leite

Tipo: Doces e Sobremesas

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Modo de Preparo:

  • Cozinhe a lata de leite condensado por aproximadamente 25 minutos na panela de pressão Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
  • Acrescente os ovos e continue a bater.
  • Junte o creme de leite e bata mais um pouco até misturar bem.
  • Desligue a batedeira.
  • O creme não fica totalmente liso.
  • Molhe rapidamente as bolachas no leite gelado com a baunilha e forre o fundo de um refratário médio, quadrado ou retangular.
  • Acrescente o creme, depois as bolachas novamente, o creme e assim por diante, sendo que a última camada deve ser de bolachas (de preferência deixando-as bem juntinhas, sem espaço entre elas).
  • Cubra com o leite condensado cozido e sirva bem gelado.
    • MEDIDAS IMPORTANTES:
    • MANTEIGA:1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
    • FARINHA DE TRIGO:1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
    • AÇÚCAR:1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g


    Veja também:



    Ingredientes

    • 1 lata de leite condensado
    • leite gelado com um pouco de essência de baunilha para molhar as bolachas
    • 1 lata de creme de leite sem soro
    • 2 pacotes de bolacha de leite
    • 3 ovos inteiros
    • 1 xícara (chá) de açúcar
    • 200g de manteiga em temperatura ambiente
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