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Empada na Caneca

Tipo: Lanches

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Modo de Preparo:

  • Em uma tigela, misture com as pontas dos dedos todos os ingredientes até formar uma massa bem homogênea.
  • Leve a massa para geladeira coberto com um papel por 10 minutos.

Recheio


  • Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • Deixe dourar bem e coloque o frango.
  • Coloque, em seguida, o tomate picado e deixe amolecer um pouco.
  • Coloque o extrato de tomate e mexa bem.
  • Desligue o fogo e adicione o cream cheese.
  • Coloque uma xícara de chá de leite.
  • Tempere como desejado.
  • Disponha o recheio em cumbucas, xícaras ou travessa.
  • O que vai mudar é a quantidade porções, pode variar de acordo com o recipiente escolhido.
  • Em uma mesa polvilhada com farinha de trigo, abra a massa com o rolo, meça o diâmetro do recipiente escolhido e cubra-o.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos ou até a massa dourar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g




Ingredientes

    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 3 colheres (sopa) de manteiga ou gordura vegetal
    • 1 gemaver vídeo
    • Sal a gosto
    Recheio
    • 600g de peito de frango cozido cortado em cubos pequenos ou sobras de frango desfiado
    • 1 cebola picadaver vídeo
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 xícara (chá) de milho verde em conserva lavado
    • 1 xícara (chá) de ervilha em conserva lavada
    • 2 xícaras (chá) de palmito em conserva picado e fervido
    • 1 xícara (chá) de cenoura picada em cubos pequenos e fervida
    • 1 xícara (chá)de tomate sem semente picado
    • 2 xícaras (chá) de cream cheese
    • 1 xícara (chá) de leite
    • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
    • Azeite a gosto
    • Sal e pimenta a gosto
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