Modo de Preparo:

• Leve as batatas para cozinhar em uma panela com água
• Quando começar a ferver, marque 7 minutos e retire as batatas
• Leve para geladeira e deixe de um dia para o outro
• Retire da geladeira e passe no ralo grosso
• Unte uma frigideira de 16 cm de diâmetro com manteiga
• Coloque a batata ralada, o suficiente para cobrir o fundo da frigideira, sempre umedecendo as mãos na água com sal (facilita o manuseio da batata e salga ao mesmo tempo)
• Ponha também uma camada do recheio desejado, quantidade para cobrir a batata, deixando as bordas livres
• Depois, coloque mais uma camada de batata e leve ao fogo médio por mais ou menos 3 minutos
• Pegue outra frigideira também untada, vire e deixe mais 3 minutos deste lado
• Repita o processo mais duas vezes ou até dourar a batata

• MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
• FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
• AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g