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Arroz de Carreteiro

Tipo: Acompanhamentos

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Modo de Preparo:

  • Frite a carne na gordura até ficar dourada.
  • Vá pingando água em quantidade necessária para cozinhar.
  • Quando a carne estiver cozida e só na gordura (o molho deve ser absorvido), junte o louro, o arroz, o alho socado e a cebola batidinha.
  • Refogue bem, cubra com água e deixe cozinhar.
MEDIDAS IMPORTANTES:
  • MANTEIGA: 1 xícara = 225g | 1 colher (sopa) = 15g
  • FARINHA DE TRIGO: 1 xícara = 130g | 1 colher (sopa) = 8g
  • AÇÚCAR: 1 xícara = 210g | 1 colher (sopa) = 15g

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Ingredientes

    • 1 cebola
    • 1 folha de louro
    • 2 xícaras (chá) de arroz
    • 2 colheres (sopa) de gordura
    • 2 dentes de alho
    • 4 xícaras (chá) de charque picadinho (dessalgado)
    • sal
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